Черный непальский чай

Традиционный красный чай из Восточного Непала, района Илам, выращенный на высоте около 1400 метров. Чай сделан в стиле дарджиллингов. Лист ферментирован не равномерно, отчетливо видны зеленоватые пятна. В общей массе попадается как целый, так и резаный лист. В аромате доминирует цитрусовая гамма, во вкусе помимо терпкости также чувствуется вкус апельсина и лимона, прекрасный каждодневный чай для любителей дарджилинга.

Способ приготовления: Заваривать водой, доведенной до кипения (t~95C) из соотношения 2 г чая на 100 мл воды. Настоять 1-2 минуты и разлить по чашкам. Можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.

Илам, Непал